Tours gastronómicos vegetarianos y veganos

Lo más destacado

• Vendedores ambulantes y puestos en lugar de restaurantes
• Pasteles, tortitas y sopas entre 10 y 12 degustaciones
• Guía con acreditación oficial
• Tour posible en alemán

Sobre esta actividad

Reiseführer Abdo organiza la ruta de comida callejera con más reseñas de este sitio. El grupo queda en el Café Argana, en la plaza principal, y pasa unas tres horas entre puestos callejeros y pequeños vendedores, probando pasteles, tortitas y sopas por el camino. La ficha deja claro que es comida de calle, no una cena en restaurante ni una velada gourmet.

También es uno de los pocos tours que indica sus opciones de dieta sin rodeos: vegetariana y vegana siempre, alternativas sin gluten y atención a las alergias a frutos secos. El traslado desde el hotel no está incluido; el operador puede organizarlo con coste extra, así que la mayoría de los participantes van andando al café.

Incluido

• Guía local
• Paseo por los callejones de la medina
• Comida (de 10 a 12 degustaciones)
• Bebidas
• Comida vegetariana, opciones veganas siempre disponibles
• Alternativas sin gluten

No incluido

• Recogida y regreso al hotel
• Bebidas alcohólicas
• Propinas

Punto de encuentro

Café Restaurant Argana en la plaza Jemaa el-Fnaa: letrero verde, vendedores de zumo y una gran escultura de helado delante. El guía lleva una acreditación oficial de guía.

Lo más destacado

• Cena en un puesto de Jemaa el-Fnaa: tanjia o tajín vegetariano
• Harira con dátiles y chebakia
• Sfenj o msemen con té a la menta
• Se reserva como grupo privado

Sobre esta actividad

Intrepid Urban Adventures sale del Café de France y cruza los zocos con aceitunas, pasteles, harira con chebakia y sfenj o msemen, y después se sienta en uno de los puestos de la plaza para una cena completa: tanjia o un tajín vegetariano.

En esta plataforma de reservas el tour solo se puede reservar como grupo privado, lo que explica un precio muy por encima de las rutas compartidas. Hay opción vegetariana y vegana; sin gluten no es posible. El propio operador advierte de los guías no oficiales de la plaza, así que busca su cartel.

Incluido

• Ruta gastronómica guiada por la noche
• Degustaciones de comida callejera, entre ellas aceitunas y pasteles
• Harira con dátiles y chebakia
• Sfenj o msemen con té a la menta
• Cena completa en Jemaa el-Fnaa (tanjia o tajín vegetariano)
• Guía local

No incluido

• Comida adicional
• Propina para el guía

Punto de encuentro

Delante del Café de France en la plaza Jemaa el-Fnaa. Busca el cartel o la acreditación de Urban Adventures: en la plaza trabajan guías no oficiales.

Lo más destacado

• Ocho participantes como máximo
• Restaurantes familiares de toda la vida alrededor de Bab Doukkala
• Vista desde una azotea sobre Jemaa el-Fnaa al final
• Se hace con cualquier tiempo

Sobre esta actividad

A Chef's Tour empieza en Bab Doukkala en lugar de en la plaza principal y vuelve por los callejones al sur de la puerta, con más de quince degustaciones, desde aperitivos callejeros hasta platos completos, en restaurantes que llevan décadas abiertos. Termina con una vista desde una azotea sobre Jemaa el-Fnaa.

Es el tour que marca sus límites con más claridad: no apto para veganos, celíacos, personas con alergias alimentarias ni embarazadas. La recogida en el hotel no está incluida, así que cuenta con un taxi o con ir andando hasta la puerta. También sale con lluvia.

Incluido

• Más de 15 degustaciones
• Guía gastronómico
• Agua embotellada

No incluido

• Recogida y regreso al hotel
• Bebidas alcohólicas

Punto de encuentro

Puerta Bab Doukkala, a unos 20 minutos a pie al norte de la mezquita Koutoubia. El tour termina en Jemaa el-Fnaa.

Lo más destacado

• Solo tu grupo con un anfitrión local
• Diez degustaciones y dos refrescos
• Dátiles y tanjia de verduras
• Empieza en el Mellah, el antiguo barrio judío

Sobre esta actividad

Withlocals vende esta ruta como tour privado: un anfitrión local, tu propio grupo y diez degustaciones de lo salado a lo dulce, con dos refrescos. Empieza en la plaza de los Hojalateros, en el Mellah, lejos de Jemaa el-Fnaa, y pasa por el mercado del Mellah y por lugares como el palacio El Badi y la Koutoubia.

Hay una alternativa vegetariana: díselo al anfitrión al llegar y adaptará el menú. La recogida en el hotel no está incluida.

Incluido

• Guía local
• Diez degustaciones y dos refrescos (alternativa vegetariana disponible)

No incluido

• Recogida y regreso al hotel

Punto de encuentro

Plaza de los Hojalateros (Place des Ferblantiers) junto al Mellah, delante del restaurante Le Tanjia.

Lo más destacado

• Visita corta al mercado para las verduras
• Ternera con ciruelas, pollo con limón encurtido y un tajín de verduras
• Zona de cocina con aire acondicionado
• Funciona durante el Ramadán

Sobre esta actividad

KECHCOOK empieza con quince minutos en un mercado cerca de la casa de los anfitriones y una ceremonia del té, y después se cocina en equipo: normalmente ternera con ciruelas, pollo con limón encurtido, un tajín de verduras, kefta, shakshuka y zaalouk, servidos en bufé. Con menos de ocho participantes hay menos platos.

Los platos veganos, vegetarianos y sin gluten forman parte de la clase, y funciona durante el Ramadán. Los niños pueden participar a partir de seis años. La recogida en el hotel no está incluida; el punto de encuentro está delante de la farmacia de Bab Doukkala.

Incluido

• Guía
• Clase de cocina
• Comida y pan
• Agua y té
• Delantal
• Recetas enviadas después de la clase

No incluido

• Recogida y regreso al hotel
• Bebidas adicionales

Punto de encuentro

Delante de la Pharmacie Bab Doukkala. Espera fuera, no dentro.

Lo más destacado

• Ambiente familiar
• Tajín, cuscús o tanjia como plato principal
• Explicaciones sobre especias para tus propias compras en los zocos
• Bebidas y galletas incluidas

Sobre esta actividad

La clase familiar de la chef Fatima queda en el restaurante Andalusia y prepara un entrante de ensaladas marroquíes o briouats, un principal de tajín, cuscús o tanjia y un postre. Comes lo que has cocinado.

No hay visita al mercado; a cambio, la chef explica las especias para que sepas qué comprar después en los zocos. Según la ficha, las dietas vegetarianas, veganas y las alergias no son problema. El transporte no está incluido.

Incluido

• Clase de cocina
• Material
• Bebidas y galletas
• Comida

No incluido

• Transporte

Punto de encuentro

Delante del restaurante Andalusia, junto al instituto Mohamed V.

Lo más destacado

• Paseo guiado por los zocos centrado en los ingredientes marroquíes
• Cocinar un tajín con tus manos en un riad tradicional
• Comida con té a la menta
• Receta del tajín para llevar

Sobre esta actividad

Intrepid Urban Adventures empieza esta clase con un paseo guiado por los zocos: comprar ingredientes y escuchar cómo se cocina y se come en Marruecos. En un riad tradicional preparas después un tajín y guarniciones de temporada con un chef local que habla inglés, y te lo comes todo con té a la menta.

Se pueden atender dietas vegetarianas, veganas, sin gluten y otras si avisas al operador con antelación. Los menores de seis años van gratis con un adulto que paga. La recogida en el hotel no está incluida; el grupo queda delante del Café de France.

Incluido

• Visita guiada a los zocos sobre ingredientes y cultura gastronómica
• Clase práctica de tajín en un riad tradicional
• Profesor de cocina local de habla inglesa
• Todos los ingredientes
• Comida con el tajín casero
• Té a la menta marroquí
• Receta del tajín para llevar

No incluido

• Recogida y regreso al hotel

Punto de encuentro

Delante del Café de France en la plaza Jemaa el-Fnaa. Busca el cartel o la acreditación de Urban Adventures: en la plaza trabajan guías no oficiales.

Lo más destacado

• La única clase de este sitio pensada para la cocina vegetariana y vegana
• Casa familiar en la medina
• Entrante, principal y postre
• Bebidas y galletas incluidas

Sobre esta actividad

Es la clase vegetariana y vegana de la misma cocina familiar que la clase de la chef Fatima: entrantes, un tajín o cuscús y un postre marroquí, todo sin carne.

Varias reseñas de 2026 cuentan que a la vez se daba una clase normal y que en la misma sala se preparaba pollo; un grupo llegó a cocinar carne. Pregunta al reservar si tu fecha es una sesión solo vegetariana. Las reseñas mencionan grupos de hasta unas veinte personas. Los traslados no están incluidos.

Incluido

• Bebidas y galletas
• Clase de cocina
• Comida

No incluido

• Traslado

Punto de encuentro

Junto al restaurante Andalusia. La chef recibe a los participantes 30 minutos antes del inicio.