Cours de cuisine à Marrakech

Points forts

• Achat des ingrédients dans un marché local
• Cuisiner avec des cuisinières et cuisiniers marocains
• Rituel du thé à la menthe
• Recettes envoyées par e-mail ensuite

À propos de cette activité

Khmisa Workshops est le cours de cuisine le plus commenté de ce site. Le rendez-vous est à la porte verte de la mosquée Bab Doukkala ; tu fais les courses dans un marché local à l’écart des rues touristiques, puis tu cuisines trois à six plats avec des cuisinières et cuisiniers marocains, pour finir par une pastilla au lait et manger ce que tu as préparé.

Le prix affiché ici correspond au cours avec visite du marché. La même offre propose aussi une séance du soir moins chère pendant le ramadan, sans marché : vérifie donc quelle séance tu choisis au moment de réserver. La prise en charge à l’hôtel n’est pas incluse.

Inclus

• Déjeuner ou dîner
• Guide local francophone, anglophone et arabophone
• Cuisinière ou cuisinier marocain
• Tous les ingrédients
• Courte balade au marché
• Thé marocain
• Recettes par e-mail

Non inclus

• Prise en charge et retour à l’hôtel
• Pourboires

Point de rendez-vous

Devant la mosquée Bab Doukkala, à la porte verte.

Points forts

• Prise en charge à l’hôtel et retour
• Menu en trois plats avec un tajine
• Déjeuner avec les plats que tu prépares
• Certificat à la fin

À propos de cette activité

Click Excursions vient te chercher à ton hôtel et t’emmène au restaurant Chouf l’Or, où un chef guide le groupe à travers une entrée, un tajine et un dessert, suivis d’un déjeuner avec ce que le groupe a préparé.

Le cours se déroule dans un restaurant en activité ; un avis précise que les participants préparent dans un espace délimité plutôt qu’aux fourneaux. Thé et eau sont inclus, les autres boissons sont en supplément. La page produit ne prévoit pas de visite du marché.

Inclus

• Prise en charge à l’hôtel et retour
• Guide
• Déjeuner avec les plats que tu prépares
• Thé et eau
• Certificat

Non inclus

• Autres boissons

Point de rendez-vous

Prise en charge à ton hôtel. Le cours a lieu au restaurant Chouf l’Or ; le prestataire confirme l’heure de prise en charge la veille par e-mail ou WhatsApp.

Points forts

• Courte visite du marché pour les légumes
• Bœuf aux pruneaux, poulet au citron confit et tajine de légumes
• Espace de cuisine climatisé
• A lieu pendant le ramadan

À propos de cette activité

KECHCOOK commence par un quart d’heure dans un marché proche du domicile de l’hôte et une cérémonie du thé, puis on cuisine en équipe : en général bœuf aux pruneaux, poulet au citron confit, tajine de légumes, kefta, chakchouka et zaalouk, servis en buffet. Avec moins de huit participants, il y a moins de plats.

Les plats végans, végétariens et sans gluten font partie du cours, et il a lieu pendant le ramadan. Les enfants peuvent participer dès six ans. La prise en charge à l’hôtel n’est pas incluse ; le rendez-vous est devant la pharmacie de Bab Doukkala.

Inclus

• Guide
• Cours de cuisine
• Repas et pain
• Eau et thé
• Tablier
• Recettes envoyées après le cours

Non inclus

• Prise en charge et retour à l’hôtel
• Boissons supplémentaires

Point de rendez-vous

Devant la Pharmacie Bab Doukkala. Attends devant, pas à l’intérieur.

Points forts

• Pain marocain cuit pendant le cours
• Tajine de poulet aux olives et tajine de boulettes
• Zaalouk et salade tomates-poivrons
• Recettes à emporter

À propos de cette activité

Le guide street food Reiseführer Abdo propose aussi ce cours dans une maison de la médina en face de Dar Besalek : pain, tajine de poulet aux olives, tajine de boulettes au fromage fondu, zaalouk et salade tomates-poivrons, puis une salade de fruits.

Les avis décrivent un rythme rapide avec les grands groupes et une cuisine aménagée exprès plutôt qu’une maison de famille. Le transport n’est pas inclus ; les chauffeurs du prestataire peuvent t’y conduire moyennant un supplément.

Inclus

• Guide bilingue
• Préparation du déjeuner ou du dîner
• Ingrédients marocains frais
• Salade de fruits
• Repas partagé
• Recettes à emporter

Non inclus

• Transport (chauffeurs du prestataire en supplément)

Point de rendez-vous

Juste devant la maison en face de Dar Besalek. Le guide attend dix minutes après l’heure de début.

Points forts

• Cadre familial
• Tajine, couscous ou tanjia en plat principal
• Explications sur les épices pour tes propres achats dans les souks
• Boissons et biscuits inclus

À propos de cette activité

Le cours en famille de la cheffe Fatima donne rendez-vous au restaurant Andalusia et prépare une entrée de salades marocaines ou de briouates, un plat de tajine, de couscous ou de tanjia, et un dessert. Tu manges ce que tu as cuisiné.

Il n’y a pas de visite du marché ; à la place, la cheffe explique les épices pour que tu saches quoi acheter plus tard dans les souks. Les régimes végétarien et végan ainsi que les allergies ne posent pas de problème selon la page produit. Le transport n’est pas inclus.

Inclus

• Cours de cuisine
• Équipement
• Boissons et biscuits
• Repas

Non inclus

• Transport

Point de rendez-vous

Devant le restaurant Andalusia, à côté du lycée Mohamed V.

Points forts

• École de cuisine d’un hôtel-riad
• Équipement moderne, chef avec traduction en direct
• Thé de l’après-midi et déjeuner
• Entrées, un plat principal, un dessert et du pain plat

À propos de cette activité

La Maison Arabe est l’école de cuisine la plus connue de nom à Marrakech. Ce site présente son atelier de trois heures : un chef accompagné d’un traducteur guide le groupe à travers des entrées, un tajine ou un couscous, un dessert et un pain plat, suivis d’un déjeuner et d’un thé l’après-midi.

L’offre comprend aussi un cours d’une heure avec un seul plat, que tu peux choisir sur la page de réservation ; le prix affiché ici est celui de l’atelier de trois heures. Boissons et transport sont en supplément, les enfants de moins de douze ans ne peuvent pas participer et il n’y a pas de visite du marché.

Inclus

• Thé de l’après-midi
• Dégustation
• Déjeuner
• Commentaires en direct
• Animation en direct

Non inclus

• Boissons
• Transport

Point de rendez-vous

À la réception de La Maison Arabe.

Points forts

• Visite du marché lors de la séance du matin
• Cuisine moderne
• Salades, tajines et dessert
• Recettes en PDF ensuite

À propos de cette activité

Le cours de cuisine de Flavors of Marrakesh, l’entreprise de la visite street food en petit groupe, a lieu deux fois par jour pour dix personnes au maximum. Seule la séance du matin à 10 h 30 comprend la visite du marché ; celle de 17 h 30 passe directement en cuisine.

Tu prépares des salades, des tajines et un dessert dans une cuisine moderne et tu les manges au déjeuner ou au dîner. Les recettes arrivent ensuite en PDF. Le transport et les pourboires ne sont pas inclus.

Inclus

• Guide
• Cours de cuisine
• Visite du marché (séance du matin)
• Ingrédients et ustensiles
• Déjeuner ou dîner
• Café, thé et eau minérale
• Recettes en PDF
• Wi-Fi

Non inclus

• Transport
• Pourboires

Point de rendez-vous

À la cuisine de Flavors of Marrakech, à côté du magasin BIM ; entre pour retrouver l’équipe.

Points forts

• Balade guidée dans les souks autour des ingrédients marocains
• Préparer soi-même un tajine dans un riad traditionnel
• Repas avec thé à la menthe
• Recette du tajine à emporter

À propos de cette activité

Intrepid Urban Adventures commence ce cours par une balade guidée dans les souks : faire les courses et découvrir comment on cuisine et on mange au Maroc. Dans un riad traditionnel, tu prépares ensuite un tajine et des accompagnements de saison avec un chef local anglophone, puis tu les manges avec un thé à la menthe.

Les régimes végétarien, végan, sans gluten et autres sont possibles si tu préviens le prestataire à l’avance. Les enfants de moins de six ans participent gratuitement avec un adulte payant. La prise en charge à l’hôtel n’est pas incluse ; le groupe se retrouve devant le Café de France.

Inclus

• Visite guidée des souks sur les ingrédients et la culture culinaire
• Cours pratique de tajine dans un riad traditionnel
• Professeur de cuisine local anglophone
• Tous les ingrédients
• Repas autour du tajine préparé sur place
• Thé à la menthe marocain
• Recette du tajine à emporter

Non inclus

• Prise en charge et retour à l’hôtel

Point de rendez-vous

Devant le Café de France sur la place Jemaa el-Fnaa. Repère le panneau ou le badge Urban Adventures : des guides non officiels travaillent sur la place.

Points forts

• Le seul cours de ce site consacré à la cuisine végétarienne et végane
• Maison de famille dans la médina
• Entrée, plat et dessert
• Boissons et biscuits inclus

À propos de cette activité

C’est le cours végétarien et végan de la même cuisine familiale que le cours de la cheffe Fatima : entrées, tajine ou couscous et dessert marocain, le tout sans viande.

Plusieurs avis de 2026 rapportent qu’un cours classique avait lieu en même temps et que du poulet était préparé dans la même pièce ; un groupe a même cuisiné de la viande lui-même. Demande au moment de réserver si ta date correspond à une séance uniquement végétarienne. Les avis évoquent des groupes allant jusqu’à une vingtaine de personnes. Les transferts ne sont pas inclus.

Inclus

• Boissons et biscuits
• Cours de cuisine
• Repas

Non inclus

• Transfert

Point de rendez-vous

À côté du restaurant Andalusia. La cheffe retrouve les participants 30 minutes avant le début.